2014 Pinot Nero Rose' Dosaggio Zero Saignee 72 M.c. Bio* - VallaromPinot Nero Ros Dosaggio Zero Saigne 72 Descrizione Vinificazione: Macerazione delle uve per 18 ore, prima fermentazione, ad opera di lieviti indigeni, in acciaio a temperatura controllata (18C). Maturazione: in acciaio inox per otto mesi Rifermentazione in bottiglia e permanenza sui lieviti per settantadue mesi Sboccatura senza dosaggio Formato: 0. 75
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