Carandini Aceto Balsamico Modena g.g.A., 6 Monate, "Classico" (bunte Burg, ehemals Ducale), 1 lNach sechs Monaten Reifung prsentiert sich dieser Balsamico mild fruchtig, mit feinem Krper und einer zart wrzigen Nuance in Duft und Geschmack. Er ist ein verlsslicher Begleiter fr den tglichen Einsatz in der Kche in Salatvinaigrettes, zum Ablschen warmer Speisen oder berall dort, wo sonst ein klassischer Weinessig zum Zug kommt. Erkennbar ist die Linie an der farbigen Burg auf dem Etikett; im Handel war sie frher unter dem Namen "Ducale" gefhrt.