Timorasso Colli Tortonesi 2022 D.o.c. Derthona - Scrimaglio aus PiemonteDie Ursprungsrebe ist Timorasso, eine weie Sorte, die seit dem Mittelalter auf den Hgeln um die Stadt Tortona in der Provinz Alessandria gnstige Bden und Lagen vorfindet. Nach sanftem Quetschen und einer kurzen Kaltmazeration grt der Vorlaufmost bei einer Temperatur von 1618 C, um die sortentypischen Aromen zu intensivieren. Anschlieend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um seine Komplexitt und Lagerfhigkeit zu verbessern.
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Timorasso Colli Tortonesi 2022 D.o.c. Derthona - Scrimaglio aus Piemonte