Yakon Knollen - 1 kgBeschreibung: Die Yakon Wurzeln sind saftig und schmecken nach Birne, Apfel und Melone. Verwendung: Am besten roh, z. B. in Obst und Salaten. Kann gednstet oder gekocht werden, zerkocht nicht. Gebindegre: 1 kg Yaconknolle (Smallanthus sonchifolius) Familie: Asteraceae Sie stammt ursprnglich aus Sdamerika und hat unter anderem viele Ballaststoffe. Die Kohlenhydrate des Yacon liegen vor allem in der Form von Inulin vor, das keine Blutzuckerschwankungen
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