XOCOLATA DEL LLORO - BIOWEINDie fast ausgestorbene historische Sorte Malvasa de Sitges hat sich dem mediterranen Klima im Peneds sehr gut angepasst. Die Rebstcke wurden 2018 in den Lagen Xup und Can Benet de la Prua gepflanzt. Die Lagen mit insgesamt 1,49 ha befinden sich auf 260m Hhe mit Nordost Ausrichtung und bestehen aus einem Gemisch von Kalkstein und Kies (Kalkschotter). Sie werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden entrappt und die spontane Grung findet mit