TERROIR SERIES - VINHAS DO PASSADOURO HKDer Vinhas do Passadouro von Quinta do Noval stammt von einem auergewohnlichen Terroir am linken Ufer des Flusses Pinhao. Die Weinberge sind auf alten Terrassen angepflanzt, in deren Zentrum sich uber 0,93 Hektar 90 Jahre alte Rebstocke im Mischsatz aus 20 verschiedenen traditionellen Rebsorten befinden. Im Bukett Aromen mit von reifen Fruchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, aber auch Noten von Gewurzen wie schwarzem Pfeffer, Nelken und