ALICI... NELLA CUCINA DELLE MERAVIGLIECerano una volta le Alici potrebbe benissimo cominciare cos questa storia. S, perch c un mondo dietro alle alici, o acciughe che dir si voglia. Una storia che arriva da lontano, dallantica Grecia prima e da Roma poi, quando attorno a questi piccoli pesci azzurri nacque una vera a propria industria, con stabilimenti in tutto limpero. I romani, infatti, impazzivano per un loro derivato, il garum, un liquor piscium salsus, che non mancava mai ai