Sheep Coda Di Pecora Bianco IGP '21Uva: 100% Coda di Pecora Anno di produzione: 2021 Regione: Campania Volume alcolico: 13% Vinificazione Affinamento: Le uve raccolte subiscono una pigia diraspatura e una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione su fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio. Affinamento in bottiglia 2 mesi. Colore: giallo paglierino. Profumo: sentori di frutta fresca, fiori
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