BCAA Aminoacidi RamificatiGli aminoacidi ramificati o a catena ramificata, noti anche come BCAA, dallinglese branched chain aminoacids, sono solo tre: L Leucina, L Isoleucina e L Valina. Devono il nome alla struttura chimica: le loro molecole presentano infatti dei rami rispetto allasse principale. Sono aminoacidi essenziali, che non vengono quindi prodotti dallorganismo umano, ma devono essere introdotti attraverso unalimentazione varia ed equilibrata, e di cui sono ricchi