Teglia per Tarte Tatin – Emile HenryLo stampo per Tarte Tatin di Emile Henry pensato per realizzare alla perfezione uno dei grandi classici della pasticceria francese, dalla caramellizzazione iniziale fino al rovesciamento finale. Realizzato in ceramica Flame, consente di cuocere direttamente sul piano cottura tradizionale (gas, elettrico e vetroceramica, esclusa linduzione) e di proseguire poi la cottura in forno senza cambiare recipiente. La ceramica distribuisce il calore in modo