Ribolla Gialla Brut M.m. - KomjancRibolla Gialla Brut Descrizione Vinificazione: pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7 8, 12 ore sulle bucce. Maturazione: svinatura e fermentazione a 15C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (metodo charmat) per 40 giorni. Formato: 0. 75
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