Cremant De Bourgogne - Domaine PerraudCremant De Bourgogne Descrizione Vinificazione: Il mosto viene estratto in una pressa pneumatica e poi lasciato per 24 ore per l'esborso naturale del freddo. Una volta che le fermentazioni alcolica e malolattica sono completate, i vini vengono assemblati e poi imbottigliati. Maturazione: affina sui lieviti minimo 18 mesi tra 12 e 15 gradi Celsius Formato: 0. 75
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