Tonburi | Caviar des montagnesAppel caviar des montagnes, le tonburi est fait partir des graines de la plante bassia scoparia, aussi appele kochia balais. S'utilise comme une garniture rappelant le caviar. Idal pour les hutres, sushi, le poisson et les plats base de riz. Ce produit ne contenant pas d'agent de conservation, il doit tre gard au rfrigrateur et consomm l'intrieur d'une semaine aprs l'ouverture.