Sumatra MandhelingAltitude : 1 100 1 600 m Rgion : Gayo Mthode : Semi lav Varits : Typica, Tim Tim, Ateng Intensit : Mi cors 7. 5 Notes : Chocolat noir, notes terreuses et pices Le Sumatra Mandheling est reconnu parmi les grands cafs dIndonsie pour son corps imposant, sa profondeur aromatique et sa texture exceptionnellement enveloppante. Cultiv dans les hautes terres de Gayo sur des sols volcaniques fertiles, il dveloppe une tasse dense et riche, marque par une grande
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