Umesu - blommeeddike, Ume Hikari Corp., Japan, 500 mlUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. De kalder sig selv Ume Boys (Blommedrengene), en gruppe unge japanere, der har slet sig sammen for at fre en traditionel Ume plantage videre. Deres ume trer str i Wakayama provinsen, der er bermt i hele Japan for dyrkning af ume af hj kvalitet. Denne blommeeddike uden tilstningsstoffer har aromaen af fuldt modne frugter og shiso. Umesu er ikke