Arctic KelpKelp der ogs benvnes som havtang eller havalger vokser langs kystlinier, hvor vandet er rigt p mineraler. Der findes over 1800 arter og kelp har gennem rhundreder vret en yndet spise i det Asiatiske kkken hvor det siges at vre hemmeligheden til et langt og sundt liv. Nutidens fdevarer har ofte mangel p nringsstoffer pga. faktorer som industrialisering, forurening og rvarenes forarbejdning. Det komplekse indhold af nringsstoffer i kelp, er med til at