Avocado-honning, mørk, flydende, let blommearoma, portionsglas, 50 gEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Allerede for 10. 000 r siden blev avocado trets frugter brugt af aztekerne i Mellemamerika som leverandr af olie og frugter. Avocado tret bliver hele 15 m hjt. Det vokser bl. a. i det tropiske Mexico. De mange sm hvidgrnne blomster er, ligesom vores sdkirsebr, afhngige af insektbestvning. Avocadoen tilbyder bierne bde rigeligt med nektar og lkker pollen. Af nektaren