DHABA WALLAEn krlighedserklring til det indiske kkken. Safi er fdt i Afghanistan, kom til Danmark i 2001 og har siden sin barndom vret dybt fascineret af indisk kultur genrelt og indisk mad i srdeleshed. Isr Mumbais sm uprsentiose spisesteder, Dhaba Wallas, hvor folk fra alle lag i det indiske samfund mdes for at nyde et godt selskab. Og det er prcis, hvad Safi nsker: at skabe glde og samle mennesker gennem madoplevelser. I denne bog fr du hans bud p populre