Les Angelots, Pouilly-Fumé, Masson-Blondelet, Loire 2022Vinen er stringent og sprd og har masser af frugt pakket ind i et slankt, prcist og elegant skelet af perfekt syre, citrus og saltet mineralitet. Strukturen i vinen holder den slank, glad og gldesspredende. Den sidder lnge i munden, enormt lnge p den gode mde. Les Angelots er lavet p ren Sauvignon Blanc, og stokkene er 40 r gamle. Undergrunden er limestone (Oxfordian Limestone), og vinen ligger 12 mneder sur lie. Tiden p brmen giver mere krop og en